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Jardins de fleurs pour les gourmands

Autor: Alice Caron Lambert und Cooky Debidour

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Es handelt sich um einen wahren Trend: Blumen finden heute mehr und mehr in kulinarischen Zubereitungen Verwendung. Es ist ein wiederauflebender Trend, da Blumen bereits im Mittelalter in zahlreichen Rezepten enthalten waren. Man verwendet jedoch nicht unbedingt die Blumen, die in Blumengeschäften gekauft werden können: denn nicht alle eignen sich für die Küche. Dies und mehr erklärt uns dieses wunderbare Buch, das einfach zu lesen und dessen Abbildungen schön zu betrachten sind. Es ist reich an Fotos und einfachen, jedoch geschmackvollen Rezepten.

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