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Wein und Küche 13 Beiträge

 

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La cuisine royale thaïe du Blue Elephant (Die königlich-thailändische Küche des Blue Elephant)

  • In Um osMoz
  • Autor : John Hellon. Editions du Chêne

Die berühmten Restaurants "Blue Elephant" in Paris und London präsentieren in diesem Kochbuch einhundert vereinfachte Rezepte einer der höchst gepriesenen und geschmackreichsten Küchen... Weiterlesen


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Saveurs et parfums de l'huile d'olive (Geschmack und Parfüms des Olivenöls)

  • In Um osMoz
  • Autor : Jacques Chibois et Olivier Baussan. Editions Flammarion

Es gibt die unterschiedlichsten Olivenöle...und jedes Öl hat eigene Charakteristika. Wie Weine haben sie ihre edlen Tropfen und guten Jahrgänge und auch hier hängt der Geschmack von der Sorte (in... Weiterlesen


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Bordeaux, le choix du sommelier (Bordeaux, die Wahl des Sommeliers)

  • In Um osMoz
  • Autor : Philippe Faure-Brac, éditions E/P/A

Es handelt sich bei diesem Buch um eine Schlemmerreise für alle Amateure, die sich in diese Puzzleregion des Bordeaux vorwagen möchten. Für jede Herkunftsbezeichnung gibt der Autor – Bester Somme... Weiterlesen