osmoz KIDS ist eine neue, pädagogische Rubrik, die Düfte spielerisch näher bringt. Hier können sie ihre Kinder, Neffen, oder kleine Cousinen in die wunderbare und überraschende Welt der Gerüche einführen. Jeder Beitrag ist zu einem unterschiedlichen Thema. Man kann die Düfte durch einfache und ungefährliche Spiele kennenlernen, die sie gemeinsam mit ihren Liebsten spielen können…
Geheime Düfteder Küche
Die Küche ist ein bißchen ein magischer Ort im Haus. Dort gibt es immer vieles zu entdecken. In den Schränken sind Schokolade und Kekse versteckt, Gemüse hält Mama im Kühlschrank frisch. Und dann gibt es die ganzen farbigen Töpfe, aus denen sie etwas dem Essen dazugibt… Hier gibt es nur interessante Gerüche.
Aber zunächst passe ich auf, denn in der Küche gibt es auch Putzmittel für das Haus, einen Ofen, der sehr heiß werden kann, und Werkzeuge, die scharf sind. Das fasse ich nicht an.
Schokolade kenne ich. Ihr Geschmack ist süß und ihr Duft himmlisch. Er erinnert mich an den Geschmack von Sonntagskuchen. Ich esse sie (als Stücke, Creme oder in Kuchen), aber ich trinke sie auch oft. Das Puder läßt mich manchmal iessen.
Die Eltern trinken lieber Kaffee. Aber Kaffee ist nicht nur für die Erwachsenen. Atmen wir doch den Duft von Kaffeebohnen, oder Puderkaffee ein. Woran erinnert er ? Es riecht etwas stark, er beißt fast. Er erinnert an den Geschmack von einigen Trockenfrüchten, wie Nüsse oder Haselnüsse, aber auch an den Duft von Brot im Toaster. Auf jeden Fall kann man sich an den Geruch von Kaffee oder Schokolade leicht erinnern.
Schauen wir doch Mal in den Kühlschrank.Orangensaft ist einfach. Er ist spritzig und riecht fast genauso, wie eine geschälte Orange. Milch ist auch flüssig, aber sie riecht weniger stark. Mama sagt, daß dieMilch einen Geruch hat, wenn sie heiß ist. Wir machen diese Erfahrung gemeinsam, als wir Milch erhitzen, und es stimmt. Der Geschmack ist zart, etwas süß, sie riecht auch etwas nach cremigenNachtischen.
Im Kühlschrank gibt es auch Käse. Das ist erstaunlich, denn obwohl er gut schmeckt (nicht alle Kinder mögen ihn), riecht er eher stark und… nicht gut. Gemüse hat da schon einen besseren Geruch. Aber um es zu riechen, muß man es aus dem Kühlschrank herausnehmen, weil sich Gerüche in der Kälte nicht entfalten können.
In der Küche gibt es auch eine ganze Reihe von Dosen, mit denen man die Mahlzeiten würzt. Das nennt man die Gewüze. Und da gibt es auch Dinge, die ich kenne. Pfeffer ist scharf und ist nicht sehr angenehm. Zimt hat dagegen einen interessanten, etwas süßen Geschmack. Er erinnert mich an Apfelkuchen und Pfannekuchen. In einigen Töpfen gibt es getrocknete Kräuter. Papa tut sie manchmal auf die Pizza. Sie sind weder scharf noch süß. Ihr Duft erinnert mich an einige Blumen im Garten oder an Sommerspaziergänge in den Bergen. Wenn ich ein kleiner Chef für Gerüche werde, lerne ich sie zu unterscheiden, denn es gibt anscheinend sehr viele : Basilikum, Estragon, Oregano, Thymian… Und in der Küche findet man manchmal auch Minze. Die kenne ich aber, denn es gibt sie auch in Bonbons !
Für dieses Atelier benötigen Sie: - im Schrank: Schokolade (als Puder oder als Tafel), Kaffee (als Puder oder Bohnen), Kekse - Im Kühlschrank : Früchte & Gemüse, Orangensaft, Milch, Käse…
- Gewürze (Pfeffer, Zimt…), Aromate