Bitter-kräftig, aromatisch, Heu, würzig.
Majoran ist in Westasien und Nordafrika beheimatet. Wichtigstes Produktionsland ist Ägypten. Ebenfalls in Frankreich, Italien, Marokko, Tunesien und Spanien vorhanden.
Das süße Majoranöl wird durch Wasserdampfdestillation aus der frischen Pflanze gewonnen.
Modifikator in krautigen und herben Parfüms sowie maskulinen und würzigen Noten.
Der Duft von Majoran wurde von Aphrodite erschaffen und symbolisiert die Freude. Im Mittelalter gaben es die Damen in ihre duftenden Buketts, ihre Täschchen und Bäder. Eichenmöbel und Holzböden wurden mit Majoranblättern eingerieben, um ihnen einen wohlriechenden Glanz zu verleihen.
Ein Blütenaufguß hilft bei Unterkühlung, Husten, Kopfschmerzen und Nervosität. Wirkt entspannend im Badewasser. Verdauungsfördernd. In hoher Dosierung kann es stark narkotisierend wirken.