Limette (Citrus aurantifolia)

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Kategorie Hesperiden

Zitronig, grün, Coca-Cola, spritzig.

Mexiko, Peru, Haiti und Brasilien sind Hauptproduzenten.

Limettenöl wird durch Destillation aus den Früchten gewonnen. Es ist die einzige Zitrusfrucht, die destilliert wird. Alle anderen Zitrusöle werden durch Kaltpressung aus den Schalen gewonnen.

Das Öl wird als Modifikator agrumiger Noten verwendet. Die harmonische Mischung von Minze und Limette geben Rohkost und Reis einen frischen und originellen Geschmack.

Limettenöl wird in der Sauna (zusammen mit Lavendel und Eukalyptus) gegen Hautunreinheiten eingesetzt.