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Calamondinorange (Citrofortunella Microcarpa)
Kategorie Hesperiden
Zitrusfrucht, scharf, bitter, Mandarine, Kumquat
Die Calamondinorange ist eine kleine Zitrusfrucht, die auf einem Busch der Familie der Rautengewächse wächst. Sie hat eine grüne oder orangene Farbe und ist sehr scharf und säurig. Die Calamondinorange (Citrofortunella) ist mit ihr verwandt.
Das ätherische Öl der Calamondinorange wird durch eine Kaltpressung ihrer Fruchtschale gewonnen.
Die Calamondinorange wird in der edlen Parfumherstellung nur selten als spritzige Zitrusnote benutzt.
Die Calamondinorange aus Süd-Ostasien ist wahrscheinlich eine Mischung aus Kumquat und Mandarine.