Die Enfleurage bei Zimmertemperatur, die älteste Herstellungsmethode, ist heute fast vollständig eingestellt worden. Sie wurde für die Extraktion von empfindlichen Blumen benutzt, um Orangenblüttenessenz, Jasmin und Tuberosen zu gewinnen.
Die Blütenblätter werden mit der Hand gesammelt. Eine Glasscheibe, die "chassis" genannt wird, bedeckt man mit einem Film von Tierfett. Auf diesen fettigen Rahmen werden dann in einer feinen Schicht die Blüttenblätter aufgetragen. Alle 24 oder 48 Stunden (72 für die Tuberosen) werden die Blüttenblätter fein säuberlich entfernt.
Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt bis das Fett gesättigt ist. Wenn diese Enfleurage beendet ist, kann die Salbe, die mit Duft vollgesaugt ist, abgekratzt und dann mit Weingeist gewaschen werden, um dadurch Infusionen zu erhalten.